出展社情報

戸倉商事株式会社

製品紹介

  • トーラックスオーブンUT
  • 上下2室別制御ドゥコンディショナー パルテ
  • DAUB分割丸目機
  • ダブルアームミキサー
  • プレハブ式ドゥコンディショナー・ホイロ

ピックアップ製品ニュース

ダブルアームミキサー
生地を叩かずに引っ張って捏ね上げるため、食感が柔らかく、歯切れや口どけの良いパンに仕上がります!
ダブルアームミキサー

用途は幅広く、ブリオッシュやパネトーネはもちろん、ハンバーグや餃子のタネなどにも使用可能。ベーカリーでも人気の高いレーズン等のドライフルーツも傷つけずにミキシングすることが可能。

テーマ 海外で好評/新機能搭載

分野 食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物)

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プレハブ式ドゥコンディショナー・ホイロ
ラックで出し入れが出来る大型のプレハブタイプ! 製パン用の他に中華まん用も!
プレハブ式ドゥコンディショナー・ホイロ

ラックの上から下まで均一な発酵管理ができます。1台から何十台でも、また1室制御から何室制御でも工場に合わせて製作可能です。

テーマ 生産性向上/人手不足解消

分野 食品製造・加工(菓子・パン/発酵・醸造)

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企業情報

主な取扱製品・技術・
サービスなど
デッキオーブン、ドゥコンディショナー、プレハブ式ドゥコンディショナー、リバースシーター、ドゥフリーザー、分割丸目機、
住所 〒520-3001
滋賀県栗東市東坂53-16
TEL 077-558-3511
FAX 077-558-3456
E-mail info1@tokura-shoji.co.jp
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