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古賀産業株式会社

製品紹介

  • 3Dチラー&フリーザー
  • 3Dフリーザー

3Dチラー&フリーザーで急速冷却を行う事で、食の安全性確保や美味しさの保持、生産性向上を実現します。
菌発育至適温度帯を素早く通過させることで安全性の確保が実現できます。また、衛生的で清掃性の高い庫内環境を実現し衛生管理の徹底が可能です(オプションで自動洗浄装置取付可能)

ピックアップ製品ニュース

3Dチラー&フリーザー
3D冷気で食品を急速に冷却!食の安全性確保や美味しさの保持、生産性の向上が見込めます。 新製品 FOOMA JAPAN 初披露
3Dチラー&フリーザー

従来方式では強く直線的な冷気を当てていくため乾燥がすすみ、食味の変化や歩留りが悪くなっていました。高湿度冷気を作り出す3D方式で食品を急速に冷却することで歩留りを改善し再現性を高める事が可能です。

テーマ 世界初/新機能搭載/生産性向上/食品ロス対策/HACCP/冷凍技術

分野 原料処理/食品製造・加工(調理食品)

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企業情報

主な取扱製品・技術・
サービスなど
フリーザー,急速冷却装置,急速冷凍装置,チラー,連続式冷却冷凍装置
住所 〒750-0092
山口県下関市彦島迫町1丁目4-10
TEL 083-267-2811
FAX 083-267-2813
E-mail info@koga-sangyo.com
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