一般社団法人日本食品機械工業会は、1948年の設立以来、我が国の食品機械産業発展に寄与してまいりました。その取り組みの中で、最も大きな事業が世界有数の食品製造総合展であるFOOMA JAPANです。
４６回目となるFOOMA JAPAN 2023は、来る2023年6月6日（火）〜9日（金）の4日間、“Accelerate FOOMA”の開催テーマの元、東京ビッグサイトにて開催いたします。
　現在の食品機械産業をめぐる環境は大きく変化し、さまざまな社会課題の解決と多様化への対応が求められています。食品機械業界が安定して発展を続けていくためには、食品業界の動向を常に注視し、コスト削減、効率化を追求し、技術革新を進め、食に関わるビジネスの新たな領域を切り開いていかねばなりません。開催テーマでは、出展社の皆さまが社会の変化に迅速かつ適切に対応し、来場者が抱える課題を解決するソリューションの提案を加速させ、ビジネスの成功を勝ち取っていただきたいという、主催者の決意を表しました。
　本展では「食の安全・安心」を堅持しつつ、生産性向上や高効率化のための技術、自動化、省人化を図るロボットやAIなど最先端のテクノロジーと最新鋭の製品、サービスの展示と併せ、SDGsに則ったサスティナブルアクションについても、積極的に取り組んでまいります。本展において我々主催者が一丸となって、今までにも増して食品機械産業の発展と持続可能な社会の実現に向けて貢献していく所存です。
　FOOMA JAPAN 2023 へ多数のご参加をいただきますよう、お待ちいたしております。

　食品産業界が抱える課題は多様性を増しています。その状況に対応すべくFOOMA JAPAN 2022は“Restart FOOMA”をテーマに、食品製造に関わるソリューションを世界一取り揃えるイノベーティブなFOOMA JAPANを目指す新たなスタートを切りました。その結果、出展社数は過去最多を数え、来場者数も以前の水準を確保し、皆さまにとって価値ある展示会として、高い評価をいただくことができました。
　前回の成果を礎として、FOOMA JAPAN 2023が掲げたテーマは“Accelerate FOOMA（FOOMAを加速させろ）”です。出展社の皆さまのビジネスマッチングを加速させることをミッションとして、出展社様のビジネスを成功へと導いていく所存です。
　ビジネスマッチングを加速させる施策として、来場者データをスマホで瞬時に獲得でき、見込み層に対しての営業活動を加速させることができる「FOOMAコレクト」を全社にご提供することといたしました。また、来場者とのつながりを生み、ブースへの誘引を図るFOOMAアプリ、遠隔地からリアルに出展ブースを体験できる360°バーチャルツアーなどビジネスマッチングを加速するためのプログラムもバージョンアップさせております。
　2022年にイノベーティブなプロジェクトとしてスタートしたFOOMAアワードをさらに発展させるほか、スタートアップゾーンもさらに加速させることで、ビジネスマッチングの可能性を拡げてまいります。世界一の食品製造総合展への進化を続け、出展効果を最大限発揮できるFOOMA JAPANとして、私どもはこれまでにも増して精一杯、その責務を果たしてまいります。是非、本展にご出展くださいますようお願いいたします。