ピックアップ製品ニュース

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「ピックアップ製品ニュース」は、掲出を希望した出展社を掲載しています。 ※「Pick Up Now」は、ランダムに表示しています。更新すると表示内容が変わります。

液体窒素式トンネルフリーザー
FOOMA JAPAN 初披露 -196℃の液体窒素により、トンネルを通過するあらゆる食品を鮮度を保ったまま急速に凍結します
製品写真

機械冷凍式と比べて、凍結時間を大幅に短縮することが可能です。 設置面積が小さい、コンパクトな設計です。 全自動トップリフト式で、清掃・メンテナンスが容易な構造です。 ドリップの発生を抑え、味わいや鮮度の低下を防ぎます。 独自開発ファンにより、窒素・炭酸ガスの消費量を最少化します。

テーマ 生産性向上/小型化/冷凍技術

分野 食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/麺類/調理食品/農産物/その他食品)/鮮度管理・品質保持

エア・ウォーター・プラントエンジニアリング株式会社 出展社情報を見る