製品情報

WAOAUTO

従来の揚げ調理のイメージを一変させた「WAO」。水と油の融合による新たな「揚げ」調理へ。

製品カタログあり

製品・技術・サービスの概要

WAOの特徴とは

フライヤーに水を使うことで、油の酸化を抑えフレッシュな状態をキープし油の鮮度が保たれることで経済性・労務費の削減・品質の向上に大きく貢献致します。
北沢産業が自信をもってご紹介する次世代型フライヤー「WAO」この機会を逃すことなく是非ご覧ください。

製品の特長

製品特長① 揚げ調理の際に生まれる酸化物や揚げカは、油の層から水の層に集められ、酸化物や揚げカスはそこから槽外へ排出されます。 排出された揚げカスはトレイに溜まり、吸い込んだ水は排水され自動または手動により給水されます。
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