製品情報

IH加熱式ホットミックス

次世代の縦型ミキサー 温度管理・比重管理・工程管理その全てを全自動で行います。

FOOMA JAPAN 初披露
新製品

製品・技術・サービスの概要

人の感覚をセンサーで視える化

中井機械の製品のほとんどに人が従来行ってきた工程を管理する為のセンサーが備わっています。加熱機器であれば温度センサー、泡立てのミキサーであれば比重センサー。タッチパネルの工程管理と組み合わせる事で、今まで実現が難しかった全自動での製造工程を実現する事が出来ます。

製品の特長

製品特長① マルチクッカー 焦げない火床は最高の製品を簡単に作ります。和菓子では大切な餡をさらに美味しく、惣菜ではシャキシャキ食感を残した炒め感を実現できます。
製品特長② カスタードクッカー 最高のカスタードクリームを作る為に開発された本機はホイッパーと鍋底をかきとる羽根を別駆動にする事で、職人の微妙な動きを完全に再現します。温度センサーと工程管理で炊き上がりは毎回同じ、焦げない火床はクリームの質をさらにグレードアップさせます。
製品特長③ アームミキサー 手で持ち上げ、交差する。まるで手で和えた様な最高のミキシング。製品接液部に突起物が無い為、清掃時間の短縮や洗い残しも無、衛生的にご使用頂けます。
製品特長④ 餅つき機 日本最大の販売台数を誇る中井機械の大ベストセラー。ステンレスの外装とシャフトは無給油・ローラー方式で衛生的にご使用頂けます。餅の搗きあがり加減は言うまでもありません。
製品特長⑤ 丸餅自動整列機 スポットになりがちな餅製造の人員手配でお困りではありませんか?この機械を使用すれば蒸し・搗き・分割・整列を1人で行う事が出来ます。
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