製品・技術・サービスの概要

出来立ての燻製を食卓に。手軽に素早く温燻・冷燻が作れます。燻煙のデモンストレーションを行います

ヘリアグルメスモーカーは卓上型電気式スモーカーです。そばに換気扇さえあれば面倒な煙突工事は不要。オーブン機能とスモーク機能を単独でも、同時でも使えます。たった一握りのチップと20～30分の時間で肉や魚の切り身は芯まで火の通ったジューシーでふっくら柔らかい燻製のお惣菜が出来上がります。お刺身用のフィレも20～40分の冷燻でスモークサーモンの様な高級品に変身します。お店自慢の食材が余りそうなときも燻製に加工してしまえば、フードロスを削減できます。温度と時間の設定が出来て、消費するチップの量が少ないのでフライパンで煙にむせながら付きっ切りで火加減調整することもありません。

製品の特長