製品・技術・サービスの概要

トンネルフリーザー®/アルコール凍結器

食品冷却・凍結のトンネルフリーザー®メーカー タカハシガリレイ株式会社です。
トンネルフリーザーに既製品はありません。全てお客様の要望に応じて、オーダーメイドで対応します。

熱伝導率の高いアルコールタイプの急速凍結機　LSHOCK®は、食肉・水産関連のお客様にオススメのアルコールフリーザーです。-35℃のアルコールブラインに浸漬し、エアーブラストに比べて約20倍の速さで凍結します。
氷結晶を最小限に抑えるので、解凍時に復元性の高い高品質な凍結を実現します。
バッチ式で少量多品種にも対応し、スペースに限りのあるお客様でも設置可能です。

製品の特長