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製品・技術・サービスの概要
熱⽔噴流式調理殺菌装置 SGC
レトルト⾷品などの容器⼊り⾷品の調理と殺菌を同時に⼤量に！
コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適な機種もございます。
製品の特長
| 製品特長① | パウチ、⽸詰、瓶詰め等の容器⼊り⾷品を⾼温、⾼圧で殺菌する熱⽔噴流式調理殺菌装置。殺菌だけでなく、パウチに前処理した⾷材と調味液を⼊れ、殺菌と同時に調理ができます。 |
|---|---|
| 製品特長② | パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が⾶躍的に向上します。調味液を⼊れ殺菌と同時に調理ができます。 |
| 製品特長③ | 全体にムラがなく、均⼀な殺菌ができます。 |
| 製品特長④ | 用途 ⽸詰、⼭菜⽔煮、カレー、シチュー、デミグラスソース、パスタソース、豚⾓煮、ハンバーグ、ミートボール、⿂介類、昆布巻き、卵⾖腐、茶碗蒸し、ゴマ⾖腐、おでん、煮⾖、佃煮、⽔⽺羹、プリン、ジャム、むき栗、ジャム、餡、スイートコーン、めんつゆ、スープ、お粥、雑炊、⾚飯等の調理殺菌 |