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製品・技術・サービスの概要
ドライ真空ポンプを採用！ つくりたてのおいしさを、そのままに急速冷却が可能です！
特長
真空冷却機は、加熱調理された食品を真空状態にすることで、
食品内部より均一に急速冷却する装置です。
真空冷却機は、雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を
数分で通過するため衛生的です。
EL-120、180、240VS（8℃まで冷却可能）
EL-120、180、240VL（5℃まで冷却可能）
製品の特長
| 製品特長① | 蒸気・水いらずで とことん省エネ！ |
|---|---|
| 製品特長② | クリーン7排気で とっても衛生的！ |
| 製品特長③ | 洗浄作業も らくらく装備！ |
| 製品特長④ | 最適真空制御で おいしく、きれい！ |
| 製品特長⑤ | カラータッチパネルで かんたん操作！ |