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製品・技術・サービスの概要
クオリティーを攻める、時代を変える
理想の焼成を実現するために究極の〚密閉性〛を追求し続け『南蛮窯バッケン』を誕生させました。
時代はスピードを上げて変化しています。磨き上げた伝統の〚密閉性〛に火力のパワーを合わせるという新たな挑戦により、今までどこにもなかった次世代のパワーオーブンを生み出しました。
菓子のクオリティーを攻め時代を変えていきます。
製品の特長
| 製品特長① | 常識を覆し時代を変える「パワー」と「システム」従来に比べて火力を30％アップしました。立ち上がりが早く炉内はすぐに適正な焼成環境が得られ、連続焼成にも負けません。又新機能〚下火リセットシステム〛により、連続焼成した場合でも下火の温度が上火に影響されす、適正な温度で焼成できるようになりました。 |
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| 製品特長② | 密閉のDNAを確実継ぐ 〚南蛮窯バッケン〛は精度に挑み続け、石窯をはるかに超える蓄熱性を実現しました。この安定した炉内があるからこそ安定した焼成が得られるのです。特殊炉内構造により熱を逃がさない鉄壁の守りを誇るオーブンです。この炉内環境だからこそ次世代機能の〚パワー〛×〚システム〛による攻めの焼成が実現でいるのです。 |
| 製品特長③ | コンピューターテクノロジーによる使いやすさと手離れ 〚スーパーバッケン〛の使いやすさは進化しています。〚パワー〛×〚密閉性〛が見せる新たな時代の焼成レベルを誰もが使いこなせるのです。人手不足に対応するための守りの手離れではなく、ハイクオリティーな菓子を焼成し販売する〚攻め〛の手離れにパワーを発揮します。 |