製品情報

小型真空加圧含浸装置【TVP-230型】

フリーズドライ、パフ、クッキーにチョコをしみこませる機械

製品カタログあり

製品・技術・サービスの概要

小型真空加圧含浸装置

コーンパフ、クッキー、フリーズドライ、せんべい、あられ生地等などにチョコレートを含浸させる(しみこませる)機械です。
チョコレートを練り込み焼き上げる商品とは違い、チョコレートの風味をそのまま活かした商品に仕上げることが出来ます。
夏場でも溶けづらいチョコレート商品ができます。
チョコレート含浸量は真空度コントロールにより自由に設定できます。

製品の特長

製品特長① チョコレートを練り込み焼き上げる商品とは違い、チョコレートの風味をそのまま活かした商品に仕上げることが出来ます。
製品特長② 夏場でも溶けづらいチョコレート商品ができます。
製品特長③ チョコレート含浸量は真空度コントロールにより自由に設定できます。
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