製品紹介
- トーラックスオーブンUT
- 上下2室別制御ドゥコンディショナー パルテ
- DAUB分割丸目機
- ダブルアームミキサー
- プレハブ式ドゥコンディショナー・ホイロ
ピックアップ製品ニュース
- ダブルアームミキサー
- 生地を叩かずに引っ張って捏ね上げるため、食感が柔らかく、歯切れや口どけの良いパンに仕上がります!
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用途は幅広く、ブリオッシュやパネトーネはもちろん、ハンバーグや餃子のタネなどにも使用可能。ベーカリーでも人気の高いレーズン等のドライフルーツも傷つけずにミキシングすることが可能。
- プレハブ式ドゥコンディショナー・ホイロ
- ラックで出し入れが出来る大型のプレハブタイプ! 製パン用の他に中華まん用も!
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ラックの上から下まで均一な発酵管理ができます。1台から何十台でも、また1室制御から何室制御でも工場に合わせて製作可能です。
企業情報
主な取扱製品・技術・ サービスなど |
デッキオーブン、ドゥコンディショナー、プレハブ式ドゥコンディショナー、リバースシーター、ドゥフリーザー、分割丸目機、 |
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住所 | 〒520-3001 滋賀県栗東市東坂53-16 |
TEL | 077-558-3511 |
FAX | 077-558-3456 |
info1@tokura-shoji.co.jp | |
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