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「ピックアップ製品ニュース」は、掲出を希望した出展社を掲載しています。 ※「Pick Up Now」は、ランダムに表示しています。更新すると表示内容が変わります。
- 液体凍結機（リ・ジョイスフリーザー）
- 食品を驚異のスピードで急速凍結！品質向上や食品ロスの低減に貢献！
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液体急速凍結機「リ・ジョイスフリーザー」は、食品中の水分が凍結しやすい温度、-1℃～-5℃（最大氷結晶生成帯）間を時間をかけず急速に通過するため、細胞内に生成される氷結晶の大きさを抑えられ、細胞破壊を防ぎ、 鮮度維持の向上、色調・食感・風味の保持に繋がります。
米田工機株式会社
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